Апрель 1939 года, после гражданской войны в Испании прошло всего полмесяца, и в одном из старых отелей готовятся к приему высокого уровня. Франко собирает своих генералов, чтобы отпраздновать победу, пока в обеденном зале накрывают столы и расставляют приборы. Основное действие сосредоточено на кухне, где в духоте и спешке работают повара, оказавшиеся на стороне проигравших республиканцев. Они чистят овощи, разделывают мясо и следят за соусами под присмотром охраны, стараясь лишний раз не поднимать глаз. Между нарезкой продуктов и подачей блюд мужчины перешептываются, обсуждая план побега, который должен произойти прямо во время этого торжественного ужина. У них есть всего несколько часов, пока длится банкет, чтобы незаметно выбраться из здания и пересечь границу. Пока наверху произносят тосты и звенят бокалы, внизу нарастает суета, связанная не только с едой. Повара постоянно поглядывают на часы и на черный ход, понимая, что любая ошибка в рецепте или лишнее движение привлечет внимание патруля. Снаружи дежурят солдаты, а внутри отеля каждый коридор просматривается, поэтому им приходится импровизировать на ходу. Старая кухонная утварь, грохот кастрюль и пар мешают услышать, что происходит в залах, создавая гнетущую атмосферу неопределенности. Времени остается мало, и план начинает трещать по швам, когда один из поваров замечает подозрительное оживление у входа.
