Двое мясников, Свен и Бьерне, решают сбежать от деспотичного начальника и открывают собственное дело на окраине городка. Свен постоянно потеет, нервничает и пытается всем доказать свою значимость, а Бьерне просто курит одну за другой и мечтает, чтобы его оставили в покое, лишь иногда отвлекаясь на знакомство с Астрид. В первый день их лавка пустует, покупателей нет, и кажется, что затея провалилась. Всё меняется из-за несчастного случая: в морозильной камере случайно запирают электрика. Свен находит тело утром и в панике, вместо того чтобы вызвать полицию, решает разделать его и продать под видом особого маринада. Продукт неожиданно становится хитом, у дверей выстраивается огромная очередь, а бывший босс начинает заходить в гости, чтобы выведать секрет успеха.
Успех держится на постоянном пополнении запасов «секретного ингредиента», и Свену приходится проявлять инициативу, когда естественные источники заканчиваются. Он начинает искать новые жертв среди тех, кто случайно заглядывает в магазин или просто попадается под руку. Бьерне понимает, что ситуация выходит из-под контроля, когда в лавке начинают пропадать знакомые люди, а его брат-близнец, находящийся в коме, становится частью личных проблем Свена. Пока Свен безумно радуется признанию и толпам горожан, Бьерне пытается разобраться в себе и понять, как далеко они готовы зайти в этом безумии. В холодильнике висят туши, которые выглядят слишком специфически, а город продолжает хвалить вкуснейшее мясо, даже не подозревая, откуда оно берется на самом деле.
